■業界天気図
業界の情勢を、「快晴／晴れ／薄日／曇り／小雨／雨／雷雨」の7段階で表しています。
飲料
SUMMARY
飲料業界は、炭酸飲料、ミネラルウォーター、コーヒー飲料、茶系飲料、果実飲料など多様な飲料を製造する。国内市場は長らく成熟状態にあるが、季節や天候による需要変動が大きく、とくに夏場の猛暑が消費を押し上げる特徴を持つ。近年は健康志向の高まりを背景に、無糖や低カロリー飲料、特定保健用食品や機能性表示食品の拡大が進んでいる。一方で、少子高齢化や人口減少により国内市場は縮小傾向にあり、各社は飲料以外の分野や海外展開を強化している。
直近では、飲食料品全般の値上げを背景に消費者の節約志向が高まっており、飲料の生産数量は減少傾向にある。一方で、価格改定効果などにより、飲料の販売金額は過去最高を更新している。また、熱中症対策商品の拡充や、携帯性・収納性に優れた商品の投入など、各社による積極的な販促施策に加え、商品価格の上昇も影響し、家庭における飲料への年間支出額は増加傾向で推移している。
業界の課題としては、物流コストや人手不足による配送効率化の必要性、原材料や燃料費の高騰などが挙げられる。また、ペットボトルを中心とした容器の環境負荷への対応は、企業の社会的責任として重要性を増している。コスト増にともなう価格改定が続く中、消費者の節約志向とのバランスをどう取るか、厳しい舵取りも求められている。
このレポートでは、飲料業界の市場構造と国内外の需要動向、健康志向や環境対応への課題について述べる。市場動向では、生産量や家庭での支出金額の推移などから、業界を取り巻く環境を概観する。業績動向では主要企業の2024年度、2025年度の実績と2026年度の見通しを掲載する。
CONTENTS
- 業界の概要
- 市場の動向と展望
- 飲料製造業の業績動向
- 統計データ、関連法規・団体
- 業界天気図
- 関連コンテンツ