レポート「食品主要195社」価格改定動向調査―2023年動向・24年見通し

はじめに

帝国データバンクは、2023年における食品の値上げ動向と、24年の展望・見通しについて、分析を行った。

■品目数および値上げは、各社発表に基づく。また、年内に複数回値上げを行った品目は、それぞれ別品目としてカウントした 値上げ率は発表時点における最大値を採用した。なお、価格据え置き・内容量減による「実質値上げ」も対象に含む
■次回発表日は2024年1月31日（水）午前9時

調査結果

1. 2023年の値上げ動向：累計3万2396品目 バブル崩壊以後で例を見ないラッシュの1年
2. 2024年の値上げ動向：5月まで3891品目、23年比6割減ペース 年1～1.5万品目予想
3. 2024年の見通し：「人件費」由来の値上げが増加 「電気代」、「円安」再加速も懸念